鸡煲的做法，香气四溢，美味诱人

鸡煲是一道经典的中式菜肴，以其香气四溢和美味诱人而受到广大食客的喜爱。下面就为大家分享一款简单易学的鸡煲做法，让您在家也能尽享餐厅级别的美食。

原料：

• 鸡腿
• 花菇
• 红萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 生姜
• 蒜瓣
• 辣椒
• 豆瓣酱
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 清水

步骤：

1. 将鸡腿切块，花菇切片，红萝卜和土豆切块，洋葱切丝，生姜和蒜瓣剁碎，辣椒切段。
2. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆瓣酱炒出红油。
4. 将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入花菇、红萝卜、土豆、洋葱、辣椒继续翻炒。
6. 加入适量料酒翻炒均匀。
7. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽和老抽调味。
8. 倒入适量清水，盖上锅盖煮20分钟左右，至鸡肉和蔬菜熟透而汤汁浓郁。
9. 最后翻炒均匀，使汤汁更加入味。
10. 装盘后，即可品尝香气扑鼻的美味鸡煲。

这是一道简单易学的鸡煲做法，只需要简单的准备和操作，就能做出鲜美可口的鸡煲。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道绝佳的选择。赶快动手试一试吧！