盐焗鸡翅的制作方法与家常做法分享

想要享受美味的盐焗鸡翅吗？下面为大家介绍一下盐焗鸡翅的制作方法与家常做法。

盐焗鸡翅是一道以盐为主要调味料的家常菜品，既美味又简单。制作过程如下：

材料：

• 鸡翅中：500克
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量

步骤：

1. 将鸡翅中用刀划几刀，加入适量盐，料酒腌制15分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡翅煎至两面金黄。
3. 将锅内加入适量的盐，煮开后改小火焖煮10分钟。
4. 加入适量生抽，翻煮均匀后即可出锅。

烹饪提示：

1. 盐焗鸡翅的关键在于选用新鲜的鸡翅，腌制时间不要过长，否则容易使鸡翅变硬。

2. 煎鸡翅时，要先煎皮面，再煎肉面，这样可以使鸡翅煎出金黄美味的外皮。

3. 盐焗鸡翅煮的时间要根据个人口感调整，焖煮时间不宜过久，以免鸡翅过干。

盐焗鸡翅香脆鲜嫩，是一道色香味俱佳的美食，赶紧动手尝试制作一下吧！