国家粮食和物资储备局是国家重要的储备体系之一，其局长是该机构的主要领导人。
截至2021年11月，当前国家粮食和物资储备局局长为张友定，他于2020年5月接任该职务。
国家粮食和物资储备局是中国国家经济体制改革的产物。其主要职责是制定和实施我国的粮食和物资储备政策，保障国家、军队和人民的物资储备。
近年来，随着全球气候变化和经济发展的不断加速，国家粮食和物资储备局局长的职责变得越来越重要。在应对各种突发事件和自然灾害时，国家粮食和物资储备局局长也需要积极行动，做好各种应对准备。
因此，国家粮食和物资储备局局长的职责非常重要，对于我国经济的顺利发展和人民生活的福祉具有至关重要的作用。