如何制作美味可口的海虾料理

海虾是五星级餐厅和家庭聚餐的热门食材之一。它的鲜美口感和丰富营养令人垂涎不已。下面将分享几种简单易学的海虾料理做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

1. 香煎蒜香海虾

材料：新鲜海虾、大蒜、盐、黑胡椒粉、黄油。

步骤：

1. 用厨房纸巾将海虾吸干水分，切不要去壳。
2. 在平底锅中加入黄油，待黄油融化后加入蒜末翻炒。
3. 将虾放入锅中，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
4. 用中小火煎煮，每面约煮2-3分钟，直到虾变红色和有弹性。
5. 趁热享用。

2. 红烧酱爆虾

材料：新鲜海虾、红烧酱、葱姜蒜末、酱油、糖、料酒、食用油。

步骤：

1. 海虾取去虾线，洗净备用。
2. 热锅冷油，爆炒葱姜蒜末，炒出香味。
3. 放入海虾，翻炒均匀。
4. 加入红烧酱、料酒、糖和适量的酱油，翻炒均匀。
5. 小火炖煮5分钟，让海虾充分入味。
6. 出锅前加入适量食用油，煮匀即可。

3. 清蒸蒜蓉虾

材料：新鲜海虾、蒜蓉、生抽、清鸡汤、花椒油。

步骤：

1. 准备一个蒸锅，加入适量清鸡汤，水开后放入蒸架。
2. 在虾背剖开，去掉虾线。
3. 将蒜蓉、生抽涂抹在虾背上。
4. 将虾放入蒸架上，加盖蒸熟，约5-7分钟。
5. 蒸好后，将上面滴下来的水倒掉。
6. 淋上适量的花椒油，趁热享用。