早餐是一天中最重要的一餐，对于许多人来说，早晨忙碌的时候想做一份美味的早餐并不容易。但是不用担心，下面为大家提供一些简单又美味的早餐小吃做法，让你轻松享受丰盛的早餐。
1.蛋饼
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。你还可以加入火腿肠、洋葱等配料增加味道。
2.油条
将面粉、酵母和适量的水混合搅拌成面团，放置发酵，发酵好后将面团擀平，切成适当长度的条状，油炸至金黄酥脆即可。
3.豆浆油条
将豆浆加热至沸腾，同时油条切成小段，放入豆浆中焯烫片刻，取出沥干水分，放入碗中，加入葱花、盐等调味品即可食用。
4.豆腐脑
将黄豆磨成豆浆，倒入锅中加热，煮沸后加入石膏粉搅拌均匀，静置片刻即可凝固成豆腐脑，加入葱花、酱油、香菜等调料即可食用。