材料
- 整鸡 1只
- 老抽 1勺
- 生抽 3勺
- 盐 1勺
- 五香粉 1勺
- 白芝麻 适量
- 柿子椒 2个
- 洋葱 半个
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 橄榄油 适量
做法
- 1. 鸡净化后，切掉尾部多余的油脂，表面抹上老抽，生抽和盐，五香粉
- 2. 将洋葱，姜片，葱和柿子椒切成小块备用
- 3. 烤盘内铺上锡纸，再将洋葱，姜片，葱和柿子椒放在烤盘里，然后放上处理好的整鸡
- 4. 橄榄油涂满整只鸡身上，并用锡纸将整个鸡遮盖起来
- 5. 烤箱预热至190度，把整个烤盘放入烤箱200度烤8分钟，8分钟后再取出鸡身上铺满白芝麻，再次放回烤箱，200度烤至金黄色即可
- 6. 取出后将鸡翅，腿等部位剁掉即可