鸡爪是一道非常受欢迎的美食，具有丰富的营养和独特的口感。下面就为大家介绍几种经典的鸡爪做法，让你在家也能轻松享受到鸡爪的美味！
1. 清蒸鸡爪：
将鸡爪洗净，用滚水焯水煮熟。然后用冷水冲洗，并将鸡爪放入蒸锅中，蒸10-15分钟。最后，用调料调味即可。
2. 酱爆鸡爪：
先将鸡爪用热水焯水煮熟，放入冰水中浸泡几分钟。之后用刀在鸡爪上剁几刀，并加入葱姜蒜爆炒，最后加入调料翻炒均匀即可。
3. 水煮鸡爪：
先将鸡爪洗净焯水，之后热锅冷油将鸡爪倒入煸炒，加入适量的水，烧开后加入调料并炖煮10分钟即可食用。
以上就是几种常见的鸡爪做法，每一种都能制作出口感鲜嫩，美味可口的鸡爪。不论是宴客还是自家做饭，都能让你的菜肴更加丰富多样。