豇豆怎么做好吃

豇豆糖醋小炒

豇豆是夏季非常常见的一种蔬菜，品质鲜嫩，口感清脆，充满营养。如何将豇豆制作成一道美味可口的佳肴呢？下面就来介绍一道简单易做的豇豆糖醋小炒。

所需食材：

• 豇豆300克
• 葱姜蒜适量
• 白糖、醋适量
• 料酒、盐、生抽适量
• 淀粉适量
• 植物油适量

步骤：

1. 豇豆去除两边的硬壳，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入豇豆翻炒均匀，炒至变色后捞起备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，接着加入适量白糖，炒至糖融化。
5. 倒入适量醋，料酒，生抽，盐调味，炒匀。
6. 将之前炒好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，使每个豇豆都均匀裹上糖醋汁。
7. 最后，将适量淀粉加入适量水中调成淀粉水，倒入锅中，待酱汁变稠即可关火。
8. 装盘后即可食用。

这道豇豆糖醋小炒不仅色香味俱佳，而且营养丰富，口感独特。快来尝试一下吧！