秦桧（1049年－1126年），字太虚，号半截楼主。 苏州吴县人。 宋朝著名宰相，北宋末年权臣。是南唐权臣秦彦少子。因其威权滔天，居心叵测，被人口诛笔伐，被誉为“千古一贼”。
在后周世宗赵构担任开封尹的时候，第一次将秦桧贬官。随后进入北宋时期，赵构即位，秦桧迎头就是一削官职，在这之后，宋哲宗继位，之前被撤掉的官，秦桧又全部恢复了，并且出任了两浙等地的安抚使或者是观察使，可以说是实权非常大的。
南下的金兵常常都要经过黄河，秦桧对金朝态度良好，经常和金朝使节勾结。1126年，聖宗時，京城汴京（今河南省开封市）被金朝攻占，宋高宗偕同皇帝及后宫逃往南方，秦桧则與其子秦檜一起滑至淮河。当时南宋军队击败了金军，秦桧乘机潜逃至亳州。此时，他被当地豪门徐石麟得知藏在家中，徐石麟则将他交给了南宋朝廷。南宋成立不久，秦桧就被起用为中书省的翰林学士，不过由于种种原因，他的地位并不算太稳定，而秦桧的死因据记载是因为心脏病发作，在床上死去。
但是，关于秦桧的死因，也是有另外的一种说法的。有一种说法是说，秦桧逃到亳州之后，在房内大量喝酒，导致酒精中毒而死。还有一种说法，是他在被徐石麟交给南宋朝廷的途中，因为想终结自己的政治生命，而通过吞下银子自杀身亡。