中国饺子是流传广泛的传统美食，而制作美味可口的饺子需要掌握不同的包法。今天我们就来介绍12种饺子包法，让你的饺子手艺秒变高级！
1. 横折饺子
将饺子皮对半折叠，将馅料放在其中一半的皮子上，横向对折，将两端的皮子捏在一起，就成了横折饺子。
2. 剪刀手饺子
先将馅料放在饺子皮中央，并小心将两个相对的角拉起。再快速用剪刀在抬起的角的下面一剪，就形成了剪刀手饺子，非常逼真。
3. 金字塔饺子
将馅料放在皮子的中央，结合皮子的四个角向上折叠成金字塔状，就成了金字塔饺子。
4. 馄饨型饺子
这种饺子的包法简单，也是最常见的包法。将馅料放在饺子皮中央，将皮子对折，然后向内侧包成半月形。
5. 燕尾饺子
在饺子皮中央盛放馅料，将饺子皮从一侧向外翻折，重复几次直到折叠形成燕尾状就可以。
6. 火车轮饺子
将饺子皮对半折叠后在中间放置馅料，然后双手扭转饺子皮上下两个角，就可以包出火车轮饺子。
7. 天鹅卷饺子
先将馅料放在饺子皮中央，并用手按住馅料，将两个端口向内卷，就可以包出天鹅卷饺子。
8. 蝴蝶饺子
将饺子皮对折后，在中间放置馅料，并将馅料分成两份，两侧交叉扭曲，就可以包出蝴蝶饺子了。
9. 广式饺子
广式饺子的包法跟馄饨一样，包出半圆形后将两边稍稍向内对折。许多人觉得小巧玲珑的广式饺子特别可爱。
10. 四川擀面皮儿式饺子
饺子皮应该比平时的饺子皮要薄，而且外形比较奇怪。将馅料放在饺子皮中央，对折，然后将下方的饺子皮翻折至上方，包裹成一个三角锥状，就可以了。
11. 拉手饺子
将馅料放在饺子皮中央，包出一个半圆形后，将两端轻轻往内对折，折成类似拉手的形状。这种包法非常适合使用通心粉等长条形的馅料。
12. 龙凤饺子
在做饺子皮的时候，龙的皮子要比凤的厚一些。将馅料放入饺子皮中央，包出一个小圆形后，将其沿对角线对折，然后形成龙凤相交的形状，这就是龙凤饺子了。