猪油汤团，汤圆一种，以粘米粉制作的外皮，香甜的芝麻馅料，一口咬下去汤多皮薄，吃起来倍感满足。如何制作猪油汤团呢？让我们一起学习吧。
材料：
- 糯米粉250g
- 开水100g，刚烧开时候比较好操作，稍微待凉下来。如果不太好揉的话可以加一些凉水
- 芝麻馅适量
- 猪肉或猪油适量
- 沸水1大碗，放入猪肉或猪油，煮10分钟
- 滤去猪油或猪肉渣，留下油
步骤：
- 将糯米粉放大碗里，把开水倒进去搅拌均匀成小块。如果不好揉，可以加一些凉水，搓揉至完全成团
- 将搓揉好的糯米粉分成10~12份，做成小圆球状
- 将小球用拇指按一个坑，放入芝麻馅料，揉成圆球状
- 将小球按摩成扁圆形，用保鲜膜裹好包严实，水开后放入煮5分钟至浮起。捞出后放入油中至油面呈现漂亮金黄色即可食用