2007年上映的电影《色戒》由著名导演李安执导，梁朝伟、汤唯、王力宏主演。该电影改编自金庸先生的小说。电影讲述的是抗日战争时期，学生王佳明冒充成一个进入汉奸集团的特务，和集团领袖梁尘坤展开了一段感情纠缠的故事。
梁朝伟在电影中饰演梁尘坤一角，并凭借此片获得了威尼斯影帝的殊荣。在色戒中，梁朝伟将其侠肝义胆的表演风格拿捏的恰到好处，不同于其它演员，整个人物感觉比较妩媚，更接近男性的感性一面，这种颠覆传统艺术的做法被认为将从此纪念梁朝伟在艺术领域上的一次突破。
《色戒》这部经典之作展现了梁朝伟演员实力的另一面，也获得了观众和业内人士的喜爱。