近日，一种名为臭桂鱼的鱼类在湖南地区引爆了一股臭风。臭桂鱼在烹饪前必须熏制5天以上，取其肉质，再腌制，烤制等，是中部地区很常见的一道美食。 但是，臭桂鱼又称为“浸泡过境”、“绝命鱼”等名字，臭气熏天，极为难闻，堪比死臭水沟。据说全世界只有中国湖南滇池出产这种鱼，产量又很低，因此价格较高，一斤要几百元。臭桂鱼的功效极佳，具有清热解毒、祛湿利尿、提高免疫力、预防癌症等多种功效，因此备受人们青睐，同时也是很多湖南南北方婚宴上不可或缺的美味。 那么，你敢吃臭桂鱼吗？