王士珍，男，广东人，是著名的医药学者、民族医药专家，现任中国中医科学院副院长、广东省高级中医药师和博士生导师。他被誉为“中药学之父”和“中草药的活化石”，在中医药学领域有着极高的声誉。
王士珍的药膳在养生保健领域也是极具影响力的，他遵循经典的中医药理论，通过深入研究和总结，研发出了多种开胃健脾、祛湿补肾等药膳，以中药材为配料搭配，让人体得到全面的补益，达到保健、调养、治疗多种疾病的效果。例如王士珍药膳香菇花菜粥、王士珍药膳黄花鱼汤等，口感鲜美，又能提高免疫力。
近年来，王士珍透过各种媒介向广大人民群众宣传中医药文化和养生保健知识，在人民中树立了崇高的形象。他的药膳生意也越来越红火了，很多人都想尝试一下这位中医药大师的独门秘方。