如果你想快速制作一份美味的海鲜小吃，那么皮皮虾不失为一种好的选择。皮皮虾以其其肉质鲜美、口感爽脆而备受青睐。下面为您介绍一种简单易学的家常皮皮虾做法。
材料清单：
- 皮皮虾约300克
- 大蒜5瓣
- 姜片适量
- 葱段适量
- 芝麻油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 香菜少许
制作步骤：
1.将皮皮虾剥掉壳、剪去虾须并洗净备用，蒜瓣也切碎待用。
2.热锅凉油，加入蒜末、姜片和葱段爆香，直至蒜末放出香味。
3.加入剥好壳的皮皮虾，稍微煸炒一下。
4.在锅中加适量的盐以及几滴生抽，在中火下翻炒皮皮虾至两面微黄，直至皮皮虾变色。
5.加入少量的芝麻油炒匀。
6.炒好后撒上少许香菜即可。
7.最后将炒好的皮皮虾装盘，摆上几片西红柿和生菜叶点缀，即可食用。