鲫鱼是一道美味的传统菜肴,红烧鲫鱼更是备受喜爱。今天我们就来分享一份简单易学的红烧鲫鱼做法,让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。
所需材料:
- 鲫鱼1条
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤图解:
步骤:
- 将鲫鱼杀洗净,切片备用。
- 锅中加入适量的油,放入姜葱爆香。
- 放入鲫鱼片煎至两面金黄。
- 加入料酒焯水,去腥。
- 加入适量清水,加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精烧开。
- 转小火焖煮10分钟,汤汁收浓。
- 将红烧鲫鱼装盘,撒上葱花即可。
这样一道色香味俱佳的红烧鲫鱼就做好了。轻轻松松的家常美食为你带来口感的享受。