西红柿是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C和抗氧化剂，对于保护眼睛和美容养颜有着重要作用。下面为大家介绍几种常见的西红柿的做法：
1. 番茄炒蛋
准备好番茄和鸡蛋，将番茄切片，鸡蛋打散。热锅凉油，炒鸡蛋至八成熟，加入切好的番茄继续翻炒，加入适量盐和糖提味，炒至番茄熟烂即可。
2. 清炖番茄鸡蛋汤
把西红柿去皮切块，将鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入西红柿翻炒数分钟，加入清水，煮沸后加入鸡蛋液，用小火煮5分钟即可，最后根据个人口味加盐调味即可。
3. 拍黄瓜西红柿沙拉
将黄瓜切段，西红柿切块，放入碗中。加入蒜泥、盐、糖、醋、生抽、香油拌匀即可。