金针菇被誉为菜中珍品，颇受人们的喜爱。但是，单一的做法总是让人觉得单调。那么，今天我就来给大家分享几种不同口味的金针菇做法，让你的口腹之欲得到满足。
1.清炒金针菇
主料：金针菇，油，盐。
做法：
1）将金针菇洗净，沥干水分，备用。
2）锅内加一勺油，待油温稍微变热之后，放入金针菇，迅速翻炒。
3）翻炒大约1分钟，加入适量盐，再翻炒约半分钟即可出锅上盘。
2. 酱烤金针菇
主料：金针菇，盐，黑胡椒，鸡蛋黄，面包屑，奶油。
做法：
1）将金针菇去除坏叶，留下好叶，并把菇蒂再次修剪调整，备用。
2） 加入少量盐和黑胡椒搅拌均匀。
3）烤盘中放入奶油，晾至奶油融化且平铺在盘底，之后将金针菇均匀地摆放在盘内，随即淋上鸡蛋黄，撒上面包屑。
4）烤箱预热至220度，放入烤盘，烤大约10-15分钟即可。
3.金针菇炒牛肉
主料：牛肉，金针菇，胡萝卜，洋葱，豆瓣酱，盐，鸡精，生抽，酱油。
做法：
1）牛肉切块，加入适量生抽、酱油、盐、鸡精腌制30分钟左右。
2）胡萝卜、金针菇、洋葱切丝，备用。
3）锅中放油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱，胡萝卜，金针菇继续翻炒。
4）炒至菜变色，加入豆瓣酱继续翻炒均匀，即可出锅上盘。
