粽子米泡几个小时最佳(粽子米泡几个小时最佳？)

每到端午节，大家总是期待着那一口咸香可口的粽子。但是，你有没有发现同样的粽子，有时候口感差别很大呢？其中一个重要因素就是粽子的米泡的时间。

要保证粽子口感，需要注意粽子米的泡时间。小编从经验总结出最佳泡米时间为6至8小时，这样做出来的粽子，米质饱满Q弹，分明而不断生味，不会嚼不烂，又不会有浆浆的口感。至于泡米前是否需要加点碱，这个也要看个人口味噢。