霍夫曼降解（Huffman Coding）是一种基于概率算法的编码方式。通俗的说，霍夫曼编码是一种通过调整编码规则的方式，将常用的字符用较短的编码表示，将不常用的字符用较长的编码表示的编码方式。霍夫曼编码的核心在于通过降低编码长度提高编码效率。
霍夫曼降解经常应用于数据压缩中，将一段文本进行压缩，减少文件所占用的空间，但在信息技术中，霍夫曼降解的应用远不止于此。
在计算机网络传输过程中，需要在传输数据前进行压缩，减少数据量，从而缩短传输时间。在无线通信中，由于带宽较小，需要将数据进行压缩以便更快速地传输。在音频和图像处理中，霍夫曼降解也经常被用到，将音频、图像等数据进行压缩，降低文件大小，节省存储空间。