羊尾是中式菜肴中的一种鲜味食材，它的肉质鲜美、口感厚实，而且富含多种营养因素，因此备受人们的喜欢。
肉类虽然很好吃，然则能不能把一些营养素也一起摄入呢？蛋清就是一个不错的选择。那么，把蛋清和羊尾连系在一起做成的餐点会是怎样的呢？
首先，羊尾蛋清这道菜肴的制作并不是很庞大，只需要几个简朴的步骤即可完成。羊尾需要提前腌制，这样能够去掉羊膻味，而且口感更佳。腌制好的羊尾可以和蛋清一起加入炒锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。
羊尾含有大量的胶原卵白，可以美容养颜，同时尚有许多的卵白质和氨基酸，能够提高人体免疫力和抵制力。而蛋清则是异常好的卵白质泉源，在加热的历程中不易失去其卵白质因素，营养更易被人体吸收。
羊尾蛋清这道菜肴营养厚实，味道鲜美，是适合家庭和同伙聚会的一种不错的选择。若是你还没有实验过，赶忙和家人一起下手试试吧。