天菜，顾名思义，是能让人食之无愧的美味佳肴。它对于中国人来说，既是一种饮食文化的体现，又是一种独具匠心的烹饪技艺。如果你愿意认真品尝，天菜就能带给你无尽的味蕾与心灵的体验盛宴。
天菜的特点在于追求最精致、最鲜美的味道。不同于一般的家常菜，天菜注重用料的新鲜、味道的浓郁，烹制的工艺也更加考究。比如说，北京烤鸭就是著名的天菜之一。制作烤鸭要特别选用肉质嫩、饱满的肥鸭，在经过去毛、挂炉、五香腌制、明火烤制多道程序之后，最后烤出来的烤鸭香、脆、嫩、味美、骨骼酥软，配上面饼和甜面酱一起吃，真是一种无以言表的享受。
此外，四川的麻辣火锅、广东的白切鸡、浙江的西湖醋鱼、陕西的凉皮、福建的八宝饭等等都是天菜的代表。它们有着浓郁的地方特色和独特的制作工艺，每一道菜品背后都有一段传奇故事。
天菜是中国饮食文化的重要组成部分，也是展示中国美食和中国文化的重要窗口。品尝天菜不仅是一种眼福、口福，更是一种心灵体验。无论何时何地，只要想起天菜这个词，你的味蕾会自然地开始跳跃，那种美妙的滋味会让你恋恋不舍。