酸汤子，一道源自保定的传统特色美食。作为华北风味小吃，自古以来已广为传颂。酸汤子作为一道历史悠久的小吃，营养丰富且味道独特，为消除暴饮暴食带来的过度油腻留下了一份独特的清爽口感。酸汤子极为讲究熬汤的时间和火候，将牛骨猪骨熬制数小时，增鲜提香，独特的草果和白胡椒熬制的调料，可以消除肉类腥味，让汤变得鲜美可口。每当夏季，酸汤子更是上佳美食，不仅能够利于细节，减少口渴，还可以促进食欲，增强免疫力。