窝嫩叠是重庆特有的一种暖锅料，由于它能把肉片锅巴煮出来的特殊口感叫做窝嫩叠。它看上去对照黄、对照粉，但味道绝对抢眼，可以让你马上上瘾。旦窝嫩叠一开，鲜香自然就扑面而来。下锅后的暖锅料散发出香气，口感有一定的麻辣味道，是让人感受胃口大开的快感。窝嫩叠在暖锅底部形成的锅巴口感香脆，且不油腻，肉片吸附了锅巴上面的鲜汤味，外脆里嫩、口感十足。
窝嫩叠的原质料里有松茸、生姜、大料等十余种名贵食材，但制造窝嫩叠不需要用到化学调味品，因此美食家也以为，窝嫩叠是险些没有任何副作用的康健美食。因此越来越多喜欢暖锅的人开始关注窝嫩叠，甚至有了追求窝嫩叠的“重庆暖锅聚餐”。
若是你来到了重庆，一定不能错过窝嫩叠！除了暖锅，它还可以作为菜肴的配料，可以做窝嫩叠黄瓜、窝嫩叠西葫芦等菜品。窝嫩叠以其怪异的口感彻底打破战线，让人们的味蕾感受到了亘古未有的新颖与恬静。若是你还没有试过，不妨来重庆品尝一下窝嫩叠的鲜味吧！