张大宁是中国的著名网络红人，以其美食视频而备受瞩目。但是，其实在张大宁成为网络红人之前，他的厨艺水平并不是特别高，甚至会做一些黑暗料理。
张大宁在接受采访时曾经坦言，他在做黑暗料理的过程中，曾经引发过小型火灾和煤气泄漏等危险情况。但是，这些经历也让张大宁学到了很多东西，从而成为了他以后成为一名美食达人的基础。
在张大宁的美食视频中，我们可以看到他制作各种菜肴的技巧和过程，甚至他的一些比较特殊的配料也引发了网友们的强烈讨论。如今，张大宁已经成为了一名备受尊敬的美食达人，他的美食视频也得到了无数网友们的喜爱和追捧。