海参斑鱼是一种人们常见的做法，相信许多人都非常喜欢它的口感。下面，我们就来介绍一下海参斑鱼的做法，让您可以在家尝试做出鲜美可口的海参斑鱼。
材料：
- 海参：200g
- 斑鱼：250g
- 盐
- 料酒
- 葱姜蒜
- 清汤
- 油
步骤：
- 斑鱼去皮，在鱼肚里横着切开。然后在鱼身上两面抹盐和料酒。
- 热锅，加油，加入葱姜蒜煸炒，放斑鱼煸炒至两面金黄，放入清汤，煮开后转小火煮15分钟。
- 煮好的鱼盛出，取出鱼汤。
- 把海参泡发，剪去海参两头硬骨，清洗干净。
- 将海参放入鱼汤中煮15-20分钟左右。
- 将煮好的海参摆在鱼身上，即可食用。