说起柠檬，相信大家都不陌生。柠檬是一种广泛用于饮料、烹饪、清洁等方面的柑橘类水果。但是，你知道青柠檬和黄柠檬有什么不同吗？
青柠檬，又称酸柠檬，果实呈酸绿色，果肉黄白色，味道极为酸爽，富含维生素C、柠檬酸等成分，具有清热解毒、生津止渴、健胃消食的功效。
而黄柠檬，又称甜柠檬，果实呈鲜黄色，果肉浅黄色，味道相对温和，富含维生素C、柠檬酸、葡萄糖等成分，有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、养颜美容的功效。
因此，不同的柠檬应用于不同的场合。青柠檬一般用于制作炎热天气下的饮料，比如酸梅汁、柠檬水等；而黄柠檬则在烹饪中会更常见，用于烤鱼、烤鸡等食品中，还可做成柠檬蛋糕、柠檬曲奇等甜点。
青柠檬和黄柠檬有着明显的区别，它们不仅颜色不同，同时在味道、功效和用途上也有所不同。在使用柠檬的时候，我们需要根据实际需要来选择不同的种类。