新年来到，吃货们又能大胆的玩耍啦！在盛大的狗年里，属狗的吃货们要从饮食入手，通过美味的食物来增加生活情趣。红豆沙是一道美食，口感香甜，能给我们带来满满的暖意。快来学习如何自制红豆沙，让自己始终有着温暖的小情调吧！
材料：
红豆适量、冰糖适量、清水适量、九层塔适量、椰浆适量
步骤：
1.将红豆浸泡在清水中一个晚上，煮的时候更软。隔水煮，用次中火，盖上锅盖半小时。
2.煮熟后，就可以把红豆压成泥状；泥状更容易于其融合。
3.用小火加热，加入冰糖和椰浆搅拌;加入一些九层塔粉末提高口感，糖分也不需要再加入。
4.继续搅拌，直到满意。
5.制作完毕后即可享用，也可以将剩余的红豆沙装进冰箱中，随时食用。
小贴士:
- 煮红豆时，红豆一定要煮熟，不可生吃。
- 如果你喜欢口感润滑的，可以在红豆泥中加入适量的蛋黄，一般是两个鸡蛋的蛋黄。不过口感甜度要根据个人喜好来决定。
- 红豆沙要慢慢制作，不要心急，很多人想用比较快的方式来制作，但实践证明这样做味道往往不佳。