营养又美味！一起来学做砂锅粥的做法

砂锅粥是一道营养丰富、美味可口的传统食品，尤其适合寒冷的冬天。今天，我们就来教大家制作砂锅粥的做法。

食材准备：

• 大米250克
• 瘦肉末50克
• 油豆腐50克
• 虾仁50克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 鸡精适量

制作步骤：

1. 将大米淘洗干净，浸泡30分钟备用。
2. 起油锅，爆香葱姜，加入瘦肉末煸炒。
3. 将油豆腐切小块，虾仁洗净备用。
4. 将煸炒好的肉末倒入砂锅内，加入适量的水和腌制好的油豆腐块，烧开后加入洗净的虾仁。
5. 将泡好的大米沥干，倒入锅中煮沸，转小火慢慢煮熟。
6. 放盐，鸡精调味，撒上葱花。
7. 砂锅粥煮熟后，关火盖上小盖焖5分钟，最后加入适量的辣椒油和花椒粉调味即可。

以上就是制作砂锅粥的详细步骤，大家可以在家按照步骤自己动手试一试。砂锅粥的味道独特且营养丰富，一定会让你爱上它的。