怎样制作美味清爽的冬瓜汤

冬瓜汤不仅味道清新，还有助于降火解渴，是炎炎夏日必备佳品。下面教大家几种方法，简单易学。

材料：

• 冬瓜一个
• 鲜虾仁100g
• 蘑菇50g
• 瘦肉片50g
• 盐、油、葱姜适量

做法：

1. 将冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉片焯水后捞出。
2. 虾仁、蘑菇烫水后放入锅中和冬瓜、瘦肉片一起煮。
3. 加入适量水，开中小火煮20分钟左右。
4. 放入盐、油、葱姜。
5. 煮5分钟左右即可关火，冬瓜汤就做好了。