快手香菇肉片的做法,口感鲜美又下饭

香菇肉片是广东肠粉和云南米线的必配美食,不仅仅是典型的“下饭菜”,而且还有丰富的营养。今天给大家分享一个快手版香菇肉片的做法。

用料:

  • 梗粉条适量
  • 肉片适量
  • 香菇适量
  • 蒜末适量
  • 葱姜末适量
  • 酱油适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 味精适量
  • 水淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将肉片用水淀粉、盐、白胡椒粉、酱油和葱姜末腌制五分钟,香菇切片备用。
  2. 将梗粉条用沸水泡软,捞出备用。
  3. 锅中加入适量色拉油,下蒜末煸香,加入腌制好的肉片,翻炒至变色,加入香菇,继续翻炒。
  4. 加入梗粉条,翻炒均匀,调入盐、味精和少量清水,翻炒至水分几乎收干。
  5. 出锅前撒上葱花,装盘上桌即可。

相关信息