炒冬瓜(爽口清热，夏日佳品：炒冬瓜)

炒冬瓜是一道清热爽口的夏日佳品，而且冬瓜含水量高，热量和糖分都极低。炒冬瓜常加上虾仁、肉末、豆腐等食材一起翻炒，口感十分鲜美。

以下是炒冬瓜的家常做法:

1. 1.冬瓜削皮去瓤，切成大小均匀的小块。将虾仁洗净，肉末切成小块，豆腐切碎备用。
2. 2.热锅凉油，油热之后加入蒜末、姜末煸炒，然后下虾仁、肉末炒香。
3. 3.接着加入豆腐粒和炒好的冬瓜块一起翻炒，期间可以根据口味加入盐、鸡精等调料，翻炒2-3分钟。
4. 4.最后加入适量的水，小火焖煮5至8分钟，直到味道充分融合即可。

看到这里，相信大家已经忍不住口水直流了吧！赶快试试这道美味又清爽的炒冬瓜吧！