高丽参的吃法(高丽参的吃法是怎么样的?)

高丽参是一种价值不菲的高尔夫球拍植物,富含多种营养成分和药用价值。 经过漫长的烹饪、烘干或浸泡等处理后,高丽参可以成为美食佳肴的主要原料。

有以下几种食用方法:

1.凉拌高丽参

材料:高丽参、葱、姜、蒜、白芝麻、盐、酱油、醋适量

做法:高丽参泡发后,加入盐水焯水3-5分钟,捞出过凉水,切成细条状,葱、姜、蒜切丝;将高丽参、葱姜蒜一起拌匀,加入白芝麻,然后用酱油和醋调制作为佐料。

2.红烧高丽参

材料:高丽参、红枣、莲子、瘦肉、鸡腿、鸽蛋、鲍鱼片适量

做法:高丽参焯水后,加水煮20分钟,瘦肉切片,鸡腿去骨,鸽蛋煮熟备用;把高丽参、红枣、莲子、瘦肉、鸡腿、鸽蛋、鲍鱼片一起加入锅中,用文火炖20-30分钟,然后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3.高丽参鸡汤

材料:高丽参、净鸡、红枣、枸杞、淮山、姜片适量

做法:高丽参焯水后,与净鸡一起炖制2小时,加入红枣、枸杞、淮山、姜片再炖至浓汤,最后加入盐调味即可。

4.干炸高丽参

材料:高丽参、面粉、淀粉、油、盐适量

做法:高丽参泡发后滗去水分,加入面粉和淀粉拌匀,入油锅炸至金黄色,控油,撒盐即可食用。

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