【最全毛豆的做法】水煮毛豆这样做颜值高口感佳！

毛豆，又称枝豆，是一种夏季时令的蔬菜。毛豆的豆荚长约5~8厘米，内有黄色的豆粒，豌豆形状，口感爽脆，非常适合夏天食用。今天我们来介绍一下毛豆的做法，尤其是水煮毛豆，简单易上手，颜值高且口感佳。

所需材料：

• 毛豆500克
• 盐适量
• 花生油适量
• 蒜末适量
• 红辣椒末适量
• 花椒粉适量
• 鸡精适量

制作步骤：

1. 毛豆焯水去膜，备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末、红辣椒和花椒粉爆香。
3. 加入水煮沸，放入毛豆，小火焖3分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀至水分收干即可。

制作提示：

1.毛豆焯水不要过长时间，否则口感会受影响。

2.加入的调料可以根据个人口味适量调整，比如喜欢辣的可以加多一点红辣椒末。

3.翻炒的时间不要太长，否则容易糊锅，影响色香味。

4.最后翻炒的时候可以根据需要加入一些花生、葱花或者香菜作为装饰。