胡椒，是我们生活中经常使用的香料之一，而且它还是一种常见的中药材。那么它的功效与作用有哪些呢？
首先，胡椒可以帮助我们消化。胡椒中含有大量的辣椒素，具有兴奋作用，能够促进唾液和胃酸的分泌，促进食欲，增强消化功能，是平时饮食中帮助消化的好帮手。
其次，胡椒还可以防癌抗癌。辣椒素具有很强的抗氧化作用，能够中和自由基的作用，从而起到很好的抗癌作用。而且，胡椒中的辣椒素还可以通过提高体温，增加代谢，帮助消耗多余的脂肪，有助于减肥。
还有，胡椒还可以缓解疼痛。辣椒素可以刺激神经末梢，使得我们的身体分泌一些内源性止痛剂，从而起到缓解疼痛的作用。同时，胡椒还可以增强免疫力，缓解感冒症状。
不过需要注意的是，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多的人不宜多食用。在烹饪中加入适量的胡椒，不仅可以提高菜品口感，还能增添健康的养分，家庭日常生活中不妨多加了解，多吃养生又美味。