扁桃体，位于口腔喉咙后部，是免疫系统中的一部分，若受到刺激，会导致扁桃体发炎，出现发热、喉咙痛等症状。扁桃体发炎后，要积极治疗同时也要控制饮食，通过饮食来帮助缓解症状。那么扁桃体发炎吃什么食物效果好呢？
1、芹菜
芹菜清热解暑，可以消除口干舌燥、嗓子痛等症状，特别是在扁桃体发炎的时候，多吃一些芹菜可以起到辅助治疗的作用。此外，芹菜还是一种低热量蔬菜，可以帮助减肥、降低血压，对于控制体重也有帮助。
2、莲藕
莲藕清热解毒、生津止渴，能够缓解口干口渴等症状。同时莲藕还是一种富含维生素C的食物，有助于增强免疫力，促进身体康复。
3、绿豆
绿豆性寒，能够清热解毒、消暑解渴、除烦止渴。绿豆汤还有利于清热解毒、减轻口腔疼痛等作用，所以在扁桃体发炎时可以适当多喝一些绿豆汤。
4、龙眼肉
龙眼肉有健脾补心、益肾养血、抗疲劳等作用，同时还可以起到清热解毒的作用，对于扁桃体发炎也有一定的缓解作用。
扁桃体发炎饮食上要清淡、易消化，避免辛辣、酸、甜、热、燥等刺激性食品，适当多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，有利于身体康复。