炒甘蓝的做法和营养价值

甘蓝是富含营养和健康成分的蔬菜。它含有丰富的维生素C和纤维素，能够降低胆固醇，抵抗心血管疾病。此外，甘蓝还富含钙、铁、维生素K等矿物质，有助于增强骨骼和免疫系统的健康。

如果你想享受美味又健康的甘蓝，炒甘蓝是一个不错的选择。炒甘蓝的做法很简单，下面就为大家介绍一下具体步骤：

材料：

• 新鲜甘蓝，适量。
• 蒜末，适量。
• 盐和生抽，适量。
• 食用油，适量。

步骤：

1. 将甘蓝切成丝，蒜切成末。
2. 开火热锅，加入食用油烧至6成热，加蒜末爆香。
3. 加入甘蓝丝翻炒，加盐、生抽调味。
4. 炒至甘蓝熟透即可出锅。

小贴士：

1、注意不要烧糊蒜末，以免破坏口感。

2、调味料的使用因口味而异，可以自行适量调整。

炒甘蓝营养丰富、美味可口，而且有助于健康，是一道不错的家常菜，建议大家尝试一下哦！

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