紫薯，顾名思义，就是颜色呈紫色的薯类食物。除了紫色之外，还有红色、黄色的紫薯。紫薯的外形与一般的薯类食物并无特别的不同，但其所含的营养素却十分丰富，同时紫薯还被祖先们认为是具有除恶、助吉的神奇颜色。可能就在这样的土壤条件下，紫薯的营养价值才会更高。今天小编就为大家带来【超全紫薯的做法大全】，并附上紫薯图片让大家更加直观的了解紫薯。
一、烤紫薯
主要材料：紫薯、烤箱
步骤：
1、将清洗干净的紫薯切成薄片或者横切成半。
2、放入烤箱，大火烤制约15分钟
二、紫薯泥
主要材料：紫薯、糯米、椰浆、椰糖
步骤：
1、将糯米用清水泡两三个小时，然后沥干水份，蒸熟。
2、另起油锅，加入糯米，椰浆搅拌均匀。
3、煮至糯米粘稠即可熄火，搭配西米、小红豆一同入口。
三、紫薯花卷
主要材料：中筋面粉、紫薯泥、白糖、盐、酵母、水、油
步骤：
1、将干酵母溶在温水中，搅拌均匀后静置10分钟至出现泡沫。
2、将中筋面粉过筛，并加入白糖和盐拌匀。
3、将发好的酵母水和紫薯泥放入一个盆里，搅拌均匀，再将拌好的面粉倒入，揉至面团不粘手，盖上盖子静置1~2小时。