番茄牛肉是一道家常菜，清淡鲜美，可以补身体。下面跟大家分享一下家里的做法：
原材料：牛肉500克、葱姜蒜适量、鲜番茄2个、盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、老抽、白糖、水淀粉、食用油适量。
做法：
1. 牛肉洗净，切成薄片
2. 番茄切小块
3. 锅里放油，烧热，放葱姜蒜爆香
4. 加入牛肉，煸炒至变色
5. 加入盐、胡椒粉、料酒、酱油翻炒均匀
6. 倒入切好的新鲜番茄，加水稀释，加入适量白糖，调入生抽、老抽，炖至汁浓肉烂
7. 勾薄芡，撒上葱花出锅即可
大家可以试试看，味道不错哦！同时也是一道非常营养的家常菜。