端午节的到来，又到了传统粽子的时节。想必很多人都想着，如果自己可以包出美味、卫生的粽子就好了。那么，今天就教大家几种比较实用的粽子做法和包法。
一、原味肉粽
材料：糯米、猪肉、五香粉、酱油、盐、葱、姜、蒜、花生油、粽叶。
做法：
1、将糯米提前泡发4-6小时。
2、将猪肉剁成小丁，放入大碗中，加入适量的盐、酱油、五香粉、葱、姜、蒜拌匀，腌制入味。
3、将粽叶用开水烫软备用。
4、将腌渍好的肉，和泡发好的糯米混合均匀
5、将混合好的米饭和肉裹入粽叶中，修整好形状，用细麻绳捆绑好。
6、将包好的粽子放入锅中，用冷水没过粽子，加入适量的盐、姜片、八角，水沸腾后改用小火，煮1.5-2个小时，装盘待用。
二、咸蛋黄肉粽
材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋、洋葱、蒜、盐、木棒（擀杖）、麻绳等。
做法：
1、把糯米淘洗干净，泡在水中，约1~2小时。
2、将五花肉洗净，切成小片或小丁，放入一个碗中，加适量盐、酱油拌匀，静置20~30分钟，晾干备用。
3、将洋葱和大蒜切成细末，和五花肉拌匀，调入适量酱油调料、盐及胡椒粉拌匀。
4、将咸蛋剥壳，切半。
5、取一块粽叶，置于手心，码入一勺糯米，加入适量五花肉、洋葱末、咸蛋黄，然后再码入一勺糯米，再码一层五花肉、洋葱末、半个咸蛋黄，最后再码入一勺糯米。然后把粽叶用力从下往上卷起来，成中空玲珑的饭团，最后把粽叶长角处一起用麻绳系紧。
6、坐锅入水，粽子.bottom.向下，加葱、姜、盐煮2~3小时至熟。
三、红枣枸杞粽
材料：糯米、猪五花肉、红枣、枸杞、棕叶。
做法：
1、棕叶huede洗净, 按裁绸带条粗细要求，剪成适当大小，备用。
2、糯米淘洗，加适量清水浸泡大约4小时左右。
3、将猪肉切丁,撒入酱油、花雕，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀入味。
4、预备红枣和枸杞, 沸水中焯水 2 分钟备用。
5、把浸泡好的糯米，捞出过滤水分，入卤包刚刚的肉丁、大枣和枸杞搅拌均匀。
6、将混合好的糯米和馅料放在粽叶上，并整理出一个四方形，把叶摺成细缝，用手压紧。
7、把摺好的粽子立定，加足水, 烧开后改小火煮1-1.5小时。
包好的粽子不仅美味可口，还是很好的食品礼品。小伙伴们，不如试着自己动手，包一包粽子吧！