特别的香气、柔和的口感、完美的形态，世界上的饮茶爱好者大家对那些真正好的茶叶钟情。而太平猴魁被誉为其中的花骨朵，在众多优秀的茶叶品种中脱颖而出，成为了茶叶之中的一股清流，更是中国茶的极品。
作为一款名茶，太平猴魁属于绿茶类。太平猴魁生长在海拔在900米以上的乌龙溪雷峰峰区，属于阳光充足、雨水丰富的天然生态茶园。由于茶树的生长环境得天独厚，产生出的茶叶自然是品质上佳。太平猴魁选用嫩芽的第一片或者第二片叶子，筛掉杂叶、茎和污染物，并经过次生发酵、初烘、形象等工序成为了最后的茶叶成品。
太平猴魁的茶汤香气高峰，其余口感柔和，茶汤甜中带苦，回甘持久。太平猴魁是香型趋向清香型，品质上佳的配料需要高海拔地带的特殊自然环境和独具特色的加工工艺，也是茶叶宋元时期的宫廷御用茶。太平猴魁除了以上佳的口感外，以其特殊的两叶和一芽的形态效果和无与伦比的香气在国内外享有盛誉，用花朵的形态来形容。
所有茶叶品种之中，太平猴魁属于极品佳茗，在饮茶市场上价值不菲，每年全国产量极其有限，数百克的极品太平猴魁被称为“一片难求”。