春节是中国最重要的传统节日之一，也是一年中家人团聚共度欢乐时光的时刻。而在春节期间，合家围坐在一起共享美食也是不可或缺的重要环节。今天，我们为大家精选了一份2022春节菜谱大全，希望能为大家提供一些参考和灵感。
1. 鱼生
鱼生是春节期间的传统菜品之一，寓意着年年有余。制作鱼生需要新鲜的生鱼片、各种蔬菜和调味料，再撒上特制的酱料和花生碎，非常美味。
2. 年糕
年糕是春节期间不可或缺的传统美食之一，制作简单，口感软糯，有吉祥的寓意。可以用来做炒年糕、年糕汤等多种美食。
3. 鲜虾水饺
鲜虾水饺是春节期间常见的一道美味佳肴，制作简单，口感鲜美。可以配上酱油、醋和姜蓉，更加美味。
4. 红烧狮子头
狮子头是传统的湖南菜品，形状像狮子头颅，意味着招财进宝、吉祥如意。选用猪肉等材料，用特制酱料慢炖而成，口感鲜嫩。
5. 年年有余鸡
年年有余鸡是春节期间的一道传统菜品，寓意着年年有余、生活美满。选用鸡肉和各种蔬菜，搭配特制的调味料，口感鲜美。