鸡汤是冬季温暖身体的良药，同时也是滋补身体、美容养颜的好食材。特别是炖鸡汤，鲜美味道，滋补功效倍增。
下面就为大家介绍一下炖鸡汤的自制过程，只要按照以下步骤，鸡汤一定会美味可口。
主料：
鸡肉1只，姜2片，葱1枚，料酒1汤匙。
辅料：
胡萝卜1根，黑木耳适量，香菇适量。
步骤：
1、将鸡肉洗干净，切块。
2、将切好的鸡块和姜片、葱段一起放入锅中，加水淹没鸡肉，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，在小火上煮2小时。
3、胡萝卜、干香菇、黑木耳提前泡发，加入锅中，再加调味料适量，再煮30分钟即可。
营养价值：
炖鸡汤营养丰富，富含蛋白质，维生素等营养成分。对于身体虚弱、压力大的人群具有很好的滋补效果，促进身体健康，并有美容养颜的功效。