凉拌菜(这些凉拌菜，让你吃够夏天的凉爽)

夏日炎炎，又到了吃凉拌菜的好时候！凉拌菜清爽可口，还能生津止渴，最适合夏天了。

今天小编为大家介绍几款美味凉拌菜。让你在家也能品尝到超市里买不到的家常美食！

一.韭菜花拌豆皮

材料：豆皮、韭菜花、大蒜、生抽、醋、盐

做法：

1. 豆皮切成细丝，焯水备用
2. 韭菜花切好后焯水备用。
3. 大蒜拍烂，加生抽、醋、盐，调成酱汁
4. 将豆皮、韭菜花和酱汁拌匀即可。

二.韭黄拌双耳

材料：双耳、韭黄、小葱、姜末、生抽、香醋

做法：

1. 双耳焯水后切成条：
2. 将韭黄切成段，小葱切末备用。
3. 热锅凉油，加姜末煸香。
4. 加韭黄，小葱，生抽、香醋，调匀后淋上热油，拌匀即可。

以上就是我为大家介绍的两款凉拌菜啦。
吃出夏天的感觉，快来尝试一下吧！