石榴是一种非常营养、富含水分的水果，在我国是一种常见的水果，是一种非常健康的水果之一。它的营养价值非常高，这里就和大家来解读一下石榴的功效与作用，让大家更了解石榴。
第一个，石榴含有花青素及类胡萝卜素，其中花青素是一种非常强的抗氧化物质，能够抗击自由基，预防多种疾病，比如心血管、糖尿病等；而类胡萝卜素含有丰富的维生素A，能够保护肝脏、补充视网膜，提高免疫力，这对于长期使用眼睛的人来说，特别是对于司机、程序员这样长期使用电脑的朋友，石榴的类胡萝卜素也十分有帮助。
第二个，石榴还含有极其丰富的维生素C，它的维生素C的含量是比苹果、梨、葡萄高得多的，而且它的维生素C也是比较稳定的，能够在保存石榴果实的时候保留维生素C的所有营养成分。
第三个，石榴的果肉中还能够发现多种氨基酸物质，这对于人体的发育、身体的各项机能等都是有较大作用的。
以上就是石榴的功效与作用，希望大家都能够多多了解这一水果，把石榴加入到自己的饮食习惯当中，这将有助于大家的健康。