口感爽脆又下饭,学会煎饼卷大葱,让你秒变小鲜肉

煎饼卷大葱是中国传统特色小吃之一,以其香脆可口的口感吸引着无数食客的味蕾。今天,小编为大家分享一下,如何制作这道美食。

材料:

  • 面粉300克,凉水适量
  • 葱1把
  • 食用油适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将面粉和凉水混合搅拌均匀,揉成面团,饧20分钟 。
  2. 将饧好的面团分成若干块,擀成薄饼状。
  3. 将葱洗净后切成细条状。
  4. 在煎锅中倒入适量油,烧至5成热。
  5. 将擀好的面饼放入锅中,把葱条铺在面饼上,撒一点盐。
  6. 面饼煎至两面金黄色,可以尝试把它煎至更脆,这样口感更佳。
  7. 把煎好的煎饼从锅中取出来,即可尝到外酥里嫩的煎饼卷大葱啦!

煎饼卷大葱是一道简单却美味的小吃,而且不限于早餐,也可以作为下酒菜,还能当作快手料理应对突发的宴客问题。相信学会了这道菜,你就可以秒变小鲜肉,更能让家人和朋友大饱口福。赶快动手试一试吧!

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