煎饼卷大葱是中国传统特色小吃之一,以其香脆可口的口感吸引着无数食客的味蕾。今天,小编为大家分享一下,如何制作这道美食。
材料:
- 面粉300克,凉水适量
- 葱1把
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
- 将面粉和凉水混合搅拌均匀,揉成面团,饧20分钟 。
- 将饧好的面团分成若干块,擀成薄饼状。
- 将葱洗净后切成细条状。
- 在煎锅中倒入适量油,烧至5成热。
- 将擀好的面饼放入锅中,把葱条铺在面饼上,撒一点盐。
- 面饼煎至两面金黄色,可以尝试把它煎至更脆,这样口感更佳。
- 把煎好的煎饼从锅中取出来,即可尝到外酥里嫩的煎饼卷大葱啦!
煎饼卷大葱是一道简单却美味的小吃,而且不限于早餐,也可以作为下酒菜,还能当作快手料理应对突发的宴客问题。相信学会了这道菜,你就可以秒变小鲜肉,更能让家人和朋友大饱口福。赶快动手试一试吧!