炖燕窝是非常受欢迎的美容佳肴，因其燕窝中蕴含的丰富营养而备受青睐。但是炖燕窝却是一门技术活，技术不到位不仅会影响口感，还可能浪费人工和财力。下面是炖燕窝的方法步骤：
准备炖盅
选择入口小，口型喇叭状，有筒状底或弧形底的炖盅。这种炖盅造型独特，适合炖制食材，且无论低火还是中火都不易爆裂。
洗净泡发
清洗干净干燕窝，小心翼翼地把燕窝泡在深度足够的水中。燕窝泡发需10-12小时，期间大概需要换水3次，每次换水后注意轻轻搅拌一下燕窝。
清洗其他材料
准备好干贝、红枣、冰糖等辅材，进行清洗：红枣洗净、切开，干贝泡软。
炖制燕窝
把燕窝倒入盅中，放入其他材料，加入清水，使水的高度超过所有的材料，盖上盖子，用电饭煲或电炖盅低火炖制三个小时即可。
食用燕窝
取出炖好的燕窝，加入蜜枣或蜂蜜，完美地呈现出燕窝的美食味道。
以上就是炖燕窝的方法步骤，希望大家可以炖制出美味的燕窝。美容养颜，神奇迷人，值得享用！