啫喱，是一种口感软硬适中的食物，有各式各样的口味，价格也十分亲民。可是很多人在去买啫喱的时候，总是不会念它的名字。其实啫喱的读音很简单，就是 zé lī，读音前面的z和后面的l都是齿颚音，发音很像中文的“j”，音标是/ʒ/。 如果你还是难以想象它的发音，可以听听这个发音：其实啫喱的原意是化学中的凝胶。啫喱在饮食方面的应用很广泛，例如水果冻啊、果汁啊、布丁啊等等，品种也很多，例如，老北京口味的绿豆凉粉。