柏子仁，又称柏子核仁，是指柏树的种子，是传统中药中的一种珍贵之物。柏子仁味甘性平，具有温肾固精、补中益气的功效，被广泛用于中医药领域。柏子仁富含脂肪、蛋白质、多种氨基酸和多种维生素等营养成分，常用于滋润肌肤、滋养头发、增强免疫力等方面。此外，柏子仁也常用于炖汤、煮粥、炒菜等烹饪中，增添食物的香气和口感，被视为美食中的瑰宝。