如何制作美味可口的葱油饼

葱油饼是广受欢迎的传统小吃，以酥脆的口感和香气四溢的葱油味而闻名。今天我们来教大家如何制作美味可口的葱油饼。

主要材料：

• 中筋面粉200克
• 盐适量
• 沸水适量
• 葱30克
• 食用油适量
• 水适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐和沸水，用筷子搅匀，盖上盖子醒面约20分钟
2. 葱洗净后切成小段，入锅用慢火小火煸炒至香味四溢
3. 将葱油中的葱末滤出，备用
4. 将和好的面均分成若干份，将每份擀开成圆饼状
5. 在饼上刷上一层煎好的葱油，将饼卷起来变成长条状
6. 将长条状的饼擀成圆饼状
7. 用中小火把饼煎成两面金黄色即可盛出

小贴士：

• 加入沸水后一定要用筷子搅匀，让面粉吸收足够的水分。
• 煎饼时中火即可，火太小会煎不熟，火太大则很容易烧焦。
• 煎好的饼皮薄而酥，口感好，很适合用来夹菜。